Téma diskuse

Zdobení perníčků

Kvietok Ahoj děvčata...mám prosbu a zárověň dotaz...když jsem včera upekla perníčky a jsou tvrdé, změknou mi?
druhý dotaz...můžu si je už zdovit, když je to na vánoce? nebo až tak v půli listopadu? Jsem začátečník a chtěla bych to zkusit... :D sice nevím, jak to dopadne, ale snad dobře... :D
děkuji za rady předem :) Slnko

Fórum: 

Jestli změknou záleží na použitém receptu, dále na vlhkosti vzduchu v místnosti kde budou uložené. Já mám měkké do dvou dnů. Také je můžete dát změknout do hrnce, kde k ním dáte rozkrojené jablíčko nebo několik krajíčků čerstvého chleba a přikryjete poklicí.
Jestli už zdobit nebo ne? Perníčky bych stejně nechal několik dní vydýchat. Raději bych to zdobení nechal na konec listopadu. nevím v jaké prostředí je budete uchovávat. Střídání sucha a vlhkosti v místnosti může způsobit odpadnutí polevy.

Tak předně. Perníčky mají dlouhou trvanlivost a když se udělá ta vychytaná poleva, neopadá a vydrží. Mně třeba i dva roky. Zdobit až v listopadu je blbost, protože když máme zakázek víc, tak to naprosto nestíháme. Po upečení se perníky mají nechat vydýchat, ale stačí do druhého dne. S tím skladováním je to prada, ale časem změnknou zcela určitě. Nemusí to být hrnec, stačí krabice. A opadání polevy, to teda zírám jak Karel vše vyřešil. My si s tím lámeme hlavu furt. Stejný perník, stejná poleva a holt někdy se to stane. Slnko

ÁnoÁnoÁnoÁnoÁno Ja už mám teraz nervy, aby som všetko, čo mám naplánované stihla. Tak už od nasledujúceho pondelka pečiem a zdobím ako divá Veľký úsmev . Medovníčky prekladám čokoládovými pralinkami, lebo už na tie od leta moji priatelia netrpezlivo čakajú. To sú moje mikulášske a vianočné darčeky. Hand made odo mňa. Na darčeky po obchodoch nemám čas.... Úsmev

Perníčky zdobím královskou glazurou,skládám do krabice a každou řadu proložím celofánem.Mám je uložené v ložnici na zemi,kde je stálá teplota a perníčkům nic není a ani neopadávají.Klidně se můžou už zdobit.Mám problém ten jistý,jak píše tatjana1.Ale perníčky peču jen pro rodinu a toho je též dost.Rodinu mám početnou. SlnkoSlnko


Back to Top