Téma diskuse

potírání perníčku

Ahojky Úsmev .Prosím chtěla jsem se zeptat jak potíráte perníčky Úsmev _ Potírala jsem je rozšlehaným vajíčkem hned po vytáhnutí z trouby a bylo to takové divné jako by se vajíčko na perníčkách uvařilo PlačemPrekvapenie . Perníčky byli škaredé Plačem . Ještě jsem se chtěla zeptat čím je potíráte že mate perníčky krásně tmavé a krásně lesklé TlieskamTlieskamTlieskam .Všem Vám moc děkuji za rady ÚsmevÚsmev .Přeji všem krásný večer. ÚsmevÚsmevÚsmev

Fórum: 

Ahoj,já potírám perníčky touto směsí:
1 žloutek bez blanky
1 lžíce studené vody
1 lžička instantní kávy
na špičku nože červené potravinářské barvy

natírám kdykoliv před zdobením,hlavně aby perníčky byly suché.Natírám slabou vrstvou a dvakrát.jsou krásně lesklé...tak hodné zdaru Slnko

já potírám vajíčkem před upečením Slnko

Prekvapenie Ahoj Pavlo.Perníčky potírám jedním celým rozšlehaným vajíčkem, do kterého přidám kávovou lžičku studené vody.Rozšlehám vidličkou v hrnku.
Pak potírám veklým plochým štětcem /jako třeba na natírání barvou/.
Perníčky potírám po vyndání z trouby, ale až tehdy, když jsou jen vlažné, nebo i vychladlé. Natírám jen jedenkrát. Když jsem natírala 2x, byly pak na perníčkách jemné prasklinky.Dávám do perníkového těsta kakao, pak jsou perníčky tmavší.
Však vyzkoušej a uvidíš.Ať se tě daří,pa Jana.

Já potírám celé vajíčko s cca lžičkou kakaa,kakao sypu přes sýtko. Natírám cca 3min. po vyndání z trouby a potřené ještě na 1min. do trouby vrátím. Potírám jednou.
Také jsem potírala okamžitě po vyndání z trouby a byly škaredé,chce to chvilku počkat. Tuto radu jsem dostala také tady Úsmev

Ahojky.Děkuji Vám všem za rady TlieskamTlieskam .Vyzkouším a potom napíšu,ještě jednou moc děkuji ÁnoTlieskam .Krásný večer. ÚsmevÚsmev

Ahoj.
Mne sa osvedčil recept od PERCHTY.....sú krásne lesklé
1 žľtok+ 1/2 bielka + 30 ml trvanl.mlieka ---rozšľahať v hrnčeku a potierať po upečení
dôležité je nechať perníky po vytiahnutí trocha vychladnúť asi 3 min., aby sa vajíčko neuvarilo na povrchu SlnkoSlnkoSlnkoSlnkoSlnko

Rad není nikdy dost Úsmev Já potírám celým vajíčkem, ale hned příští pečení vyzkouším co Tu píšete MrkámSlnkoSlnko


Back to Top