Téma diskuse

Medovník

Ahoj holky, posílám slíbený recept na medovník, který jsem přivezla do Zábřehu:
těsto:
3 vejce
250 g hery
300 g cukru krupice
1 kávová lžička sody
4 polévkové lžíce medu
400 g hladké mouky

krém:
1 plechovka kondenzovaného slazeného mléka uvařeného na karamel
1 máslo

postup:
do většího kastrolu dáme vodu - nad ním v dalším kastrolku nad parou rozpustit heru, pak do ní přidat vejce, med, cukr, sodu, mouku a šlehat šlehačem tak dlouho, dokud těsto není tmavě hnědé.

na plech dát pečící papír a těsto na něj rozetřít v tenké vrstvě tak, abychom měli asi 6 takto připravených korpusů. Ty péct v rozehřáté troubě asi na 250 5-7 min.

pak sundat pečící papír, vychladlé korpusy si dám na sebe, ořežu. Ořezy si dám do misky a rozdrobím je.

Pak stačí jen vyšlehat máslo s kondenzovaným karamelizovaným mlékem, vždy dát na korpus tenkou vrstvu krému, další korpus a nakonec hodní díl také potřít krémem a posypat ořezem.

Dobrou chuť, snad jsem postup dobře vysvětlila.

Fórum: 

Markétko, placky nepotíráš rumem nebo nějakým sirupem? Rozleží se to jen s krémem?

ničím jiným nepotírám, nejlepší je, když se nechá den zaležet. Já ho na sraz pekla ve čtvrtek a to bylo na sobotu akorát. Libuško, moc mě mrzelo, že jsem se s tebou znovu nemohla potkat...

Markétko, ten medovník byl boží a ještě mi něco zbylo i domu, to se mám, moc moc díky Bozkávam

Já tobě děkuji za všecko, velmi si vážím tvé dobroty, s jakou se o nás staráš a co pro nás děláš

Medovník byl výborný i já, Markétko, děkuji za recept BozkávamSlnko


Back to Top