Téma diskuse

Ahoj holky, posílám slíbený recept na medovník, který jsem přivezla do Zábřehu:
těsto:
3 vejce
250 g hery
300 g cukru krupice
1 kávová lžička sody
4 polévkové lžíce medu
400 g hladké mouky

krém:
1 plechovka kondenzovaného slazeného mléka uvařeného na karamel
1 máslo

postup:
do většího kastrolu dáme vodu - nad ním v dalším kastrolku nad parou rozpustit heru, pak do ní přidat vejce, med, cukr, sodu, mouku a šlehat šlehačem tak dlouho, dokud těsto není tmavě hnědé.

na plech dát pečící papír a těsto na něj rozetřít v tenké vrstvě tak, abychom měli asi 6 takto připravených korpusů. Ty péct v rozehřáté troubě asi na 250 5-7 min.

pak sundat pečící papír, vychladlé korpusy si dám na sebe, ořežu. Ořezy si dám do misky a rozdrobím je.

Pak stačí jen vyšlehat máslo s kondenzovaným karamelizovaným mlékem, vždy dát na korpus tenkou vrstvu krému, další korpus a nakonec hodní díl také potřít krémem a posypat ořezem.

Dobrou chuť, snad jsem postup dobře vysvětlila.